Rūšinės kavos pupelės El Salvador Santa Petrona, 1 kg

Šios Pacamara rūšies pupelės iš garsiojo „Santa Petrona“ ūkio pasižymi subalansuotu skoniu, sodriu šokoladiškumu, maloniu citrusinių vaisių žievelės kartumu bei kvapniaisiais marcipanais.Salvadoro Santa Anos regione, prie Ilamatepeko ugnikalnio įsikūręs legendinis „Santa Petrona“ ūkis džiugina išskirtinėmis kavomis net nuo 1927 metų. Jis vis dar priklauso tai pačiai ją įkūrusiai Pacas Diaz šeimai, kurios palikuonys šiandien su ta pačia meile ir dėmesiu augina nuostabaus skonio kavas. Šios Pacamara pupelių rūšies istorija yra tiesiogiai susijusi su Pacas gimine: nors pačią rūšį išvedė Salvadoro kavos tyrimų institutas, sukryžminęs Pacas ir Maragogype pupelių rūšis, tačiau pati Pacas rūšis 1956 metais buvo atrasta būtent Pacas šeimos ūkyje.Dėl išskirtinės kokybės ir skonio kava pažymėta Specialty ženklu. Pagal SCAA vertinimo skalę siekia 86,5 balus iš 100.ŠALIS: SalvadorasREGIONAS: Santa AnaŪKIS: Federico Pacas Diaz „Santa Petrona“AUGIMO AUKŠTIS: 1700 mRŪŠIS: PacamaraAPDOROJIMAS: SausasisSKRUDINIMAS: VidutinisSKONIO PALETĖ: Marcipanai, Šokoladas, Citrinos žievelėSudedamosios dalys: skrudintos kavos pupelės.Laikymo sąlygos: laikyti sandariai uždarytą, tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.